實驗番號002 / 咖哩飯

咖哩其實最為重要的還是咖哩塊的味道，然後目前吃到的牛x牌跟佛x特都不是很滿意，目前最喜歡的大概是可x美，加入他們自己家的番茄醬味到真是一絕。

這次做法是用雞腿肉處理，先把雞腿皮煎出油後拿來煎馬鈴薯跟炒洋蔥，雞腿皮煎過後會比較酥脆，然後馬鈴薯先煎過會比較有焦香味，也比較不容易煮爛，然後這次有故意把馬鈴薯留大塊一點，增加食用的口感。

除了上面提到的重點外，這次煮有針對切洋蔥的技術做練習，希望下次可以再離理想的咖哩更近一點。

#2015/9/15發表於google+