實驗番號007 / 韓式拌飯

本來是想寫石鍋拌飯的，但是後來還是沒買石鍋，直接拿白飯在平底鍋煎鍋巴，所以應該是不能稱作石鍋拌飯。

配菜的做法
小黃瓜：切片後拿糖跟鹽巴還有白醋先醃過
豆芽菜跟蘿蔔絲：滾水川燙後拌鹽
肉：拿家裡的羊肉先用辣醬、醬油、薑先醃過後，下鍋先炒過
辣醬：用韓式辣醬、醬油、味霖、白醋調過，味道可以視個人喜好調整
荷包蛋：使用麻油煎到半熟
最後擺上去後拌一拌就可以吃囉～～～

食用心得：
1.辣醬應該要以辣為主，不然最後會很難調整鹹度跟辣度
2.蘿蔔燙過的情況不太理想，還是用海帶芽會好一點
3.羊肉不太適合，牛或豬會比較好
4.很適合搭配啤酒
5.恁伯超強啦，連這個都能做



#2015/10/11發表於google+